上海甄云信息科技有限公司（简称甄云科技），成立于2017年6月，是国内采购数字化管理平台提供商，致力于企业数字化采购变革，为中大型企业提供生产性及非生产性物资采购数字化解决方案，推动企业采购更加智能、高效、透明，赋能企业经营发展降本提效。

作为一体化数字采购管理平台服务商，甄云科技是较早推出SaaS采购数字化产品的公司，迄今已具有16年采购数字化实施经验。公司自2005年开始涉猎第一代产品研发，经过多次迭代升级，成功开启一站式智能采购云平台。

目前，甄云科技已陆续服务红星美凯龙、锦江国际、麦当劳、百胜、华润集团、广州建筑、永辉超市、松下电器、水滴筹、叮咚买菜、呷哺呷哺等600多家国内外知名大中型客户，全球30+行业，年采购交易额超1.6万亿。

甄云科技专注于企业采购领域，凭借领先的创新技术和全面的服务体系，在短短两年内完成了4.5亿元的融资，成为近两年企业服务软件行业的一匹黑马。

2020年，甄云入选上海市经信委“2020上海软件和信息技术服务业高成长百家”榜单；荣获中国采购数字化厂商榜单前三名，华东CIO最信赖品牌称号，中国企服行业最具成长力TOP50，WIM 2020 全球企业服务科技创新TOP50，中国最具商业潜力的20家企业服务Cool Vendor 榜单，中国软件和信息服务年度数字化采购管理领域领军企业等荣誉称号。

在零售行业，甄云科技拥有丰富的项目实施经验，曾先后与周黑鸭、良品铺子、三只松鼠、麦当劳、燕之坊、元祖食品、华彬集团、白家食品、光明乳业、百胜等国内外知名餐饮食品品牌合作，凭借其在餐饮食品零售行业内丰富的项目经验，成熟完善的产品模块和技术架构得到了众多客户认可。

应用领域：以餐饮行业-呷哺呷哺

行业背景：2020年初，新冠疫情的爆发如同一个加速器，让餐饮业的逻辑升级。从线下到线上、从到店转向到家、从门店运营到用户运营，行业数字化的前景从未如此迫切和清晰。疫情过后，餐饮行业线上、线下结合的经营模式，愈加成熟，并衍变成新餐饮时代的标配。数字化已经从一道“判断题”变成了一个“必选项”，企业数字化能力已成为衡量企业综合实力的一项重要指标。

随着以用户为中心战略的推进，餐饮企业部门间跨职责范围事情逐渐增多，大量的员工不再是基于流程工作，而是基于目标来工作，企业的核心职能将由管理向赋能转变。而体现在餐饮行业中,采购部门占据着非常重要的位置，一方连接企业成本和效益，一方连接食品的安全、新鲜和客户的健康。企业的采购数字化转型可以使采购人员从具体的事务性工作中解放出来，投入到更具有价值的战略性采购当中。 数字化转型不仅仅需要技术，资金、人力的支持，更需要组织管理来保障，对于连锁餐饮企业来说，特别是大型企业，组织变革面临的挑战则更多。

餐饮业作为第三产业中的传统服务性行业之一，始终保持旺盛的发展势头，现在餐饮业竞争愈演愈烈，供应链采购系统中间成本过高，原料从产地到餐馆的过程中，价格差距几乎达到3-8倍，但由于餐馆数量多，企业不敢随意提高价格，这使得餐饮业的平均利润越来越少，随着呷哺呷哺业务的不断发展，采购与工程招标量越来越大，供应商管理的难度与要求也随之提升。

传统的采购模式下，没有统一有效的供应商管理平台，规范供应商行为。伴随着公司业务的不断发展，对食品供应商的安全资质和供货能力要求越来越高，线下管理供应商的难度和工作量就越来越大，需要及时确认供应商资质，规避资质风险；另外，随着门店扩展开业，配套物资采购及工程服务采购工作量大，在这种背景下，建立呷哺呷哺SRM（供应商关系管理）数字化采购管理平台变得尤为重要。

解决方案：

1、方案概述

甄云科技针对呷哺呷哺的行业及业务特性进行了深入挖掘，从用户真实应用场景出发，对其采购数字化转型诉求进行了深入调研、分析论证并建立呷哺呷哺SRM电子信息平台，从以下几个方面进行采购管理优化：�

数据的有效汇总：构建统一高效、互联互通、安全可靠的数字采购管理平台，打通各系统之间信息共享和对接。SRM电子信息平台根据招标、询比价等寻源流程方式的结果，自动汇总形成价格库，实现呷哺呷哺价格库的多维度统计分析与查询。

供应商的开发管理：实现供应商在SRM平台注册并维护其相关资质信息，实现在线审核流程。在SRM供应商生命周期等级暂定“注册、推荐、潜在、合格、淘汰”，对供应商进行全生命周期管理。�

采购寻源：实现呷哺呷哺采购寻源流程的个性化配置，涵盖寻源流程的各个环节，如招标方式（邀请招标、公开招标、委托招标）、邀请供应商、发标和投标报价、多轮磋商和报价、竞价、开标、确定专家、评标、汇总评分结果、定标等。�

合同管理：根据呷哺呷哺的寻源结果，生成最终的采购合同或工程合同，也需支持在SRM系统中独立发起采购合同（如战略合同）或工程合同。�

2、方案优势

通过甄云SRM的实施，使得供应商资源质量更好，供应商协同更紧密，同时也保证了招标过程的公开透明，项目上线后，大大提升了呷哺呷哺整体供应链管理水平，使其数字化转型向更深层面延展，成为同行业中的企业采购信息化项目标杆案例。